La panadería del pan
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Sobre Amaquía
AMAQUÍA somos un equipo joven y emprendedor, llevamos más de diez años horneando cada noche y nos encanta nuestro oficio. Todo lo hacemos nosotros en nuestro obrador y estamos orgullosos de que siempre huela a pan en nuestras panaderías. Porque solo controlando todo el proceso de elaboración podemos estar satisfechos.
Ganadores Miga de Oro 2019
En 2019 Amaquía Panaderia fue reconocida en la Ruta Española del Buen Pan con la Miga de Oro al mejor pan de Galicia.
Este galardón fue entregado tras una cata a ciegas entre más de 30 panaderos en una semifinal autonómica de la primera edición de la Ruta del Buen Pan de Galicia.
El jurado compuesto por reconocidos profesionales del sector se encargaba de valorar corteza, miga, color, alveolado, sabor, gusto, textura, peso y aspecto exterior del pan.
Comienza el día con aroma a pan